PRIMI

	Millerighi e zucchine alla zapponetana Bucatini al forno con capperi, olive e acciughe Penne con pomodori al forno Spaghetti al pesce spada Ziti con ragù di carciofi o melanzane

	SECONDI

	Beccacce al liquore d’arancia Marro con patate, funghi e lampascioni Coccio di cefalo, patate e funghi alla Pugliese Coniglio al vino Agnello ai cardoncelli

	CONTORNI E RUSTICI

	Caponata al forno Pizza di carne Zucca gratinata Frittelle con le rape Calzone di carciofi

	DOLCI

	Dita degli Apostoli Scarcella pasquale Pasticcini di mandorla Torroncini Cuscinetti di mandorle